WORLD CHEESE AWARDS

Por primera vez en la historia, un queso español ha ganado el primer premio en este certamen. Se trata del Gran Reserva de los Llanos, un queso manchego “impresionante, luminoso, con altas notas armónicas y un largo y aromático final” como afirmaba el jurado. Tiene un mínimo de 9 meses de curación y está elaborado con leche cruda procedente de las ovejas de raza Manchega criadas en la misma finca.

El concurso se celebró en Birmingham, Reino Unido, al que se presentaron más de 2.700 quesos de todo el mundo. Tras la criba, el Dehesa de los Llanos salió como el más valorado junto con un queso italiano, y el empate se deshizo cuando 12 componentes del jurado votaron por unanimidad que el queso de Albacete merecía alzarse con el primer premio.

¡Enhorabuena queseros! y que vendáis mucho estas Navidades.

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