Ricos tragos con historia

Cóctel, cóctel, cóctel, cóctel, cóctel, cóctel. Momento de relax, tu momento. En verano, ración doble. Ellos también tienen historia, por supuesto que sí.

Long Island Iced Tea

Fue servido por primera vez al final de la década de los años 20 por el camarero Robert Buttu, en la ciudad de Babylon, Long Island (New York).

  • 1 parte de ron
  • 1 parte de tequila
  • 1 parte de Cointreau
  • 1 parte de vodka
  • 1 parte de ginebra
  • 2 partes de zumo de limón
  • 5 partes de refresco de cola
  • hielo

Mary Pickford

Nacido en la década de los años 20, se creó en homenaje a Gladys Marie Smith, o más conocida como Mary Pickford, una estrella del cine mudo de la época.

  • 4 cl de ron dorado
  • 3cl de zumo de piña
  • 5 gotas de marrasquino
  • unas gotas de granadina
  • hielo

Caipirinha

Surgió en un principio como un zumo de frutas que los esclavos brasileños mezclaban con cachaça para tomar en las festividades. La más popular era mezclada con lima pero sin incluir trozos. Más adelante se fueron haciendo diferentes versiones hasta la actual. En el 2003 el gobierno de Lula la instituyó bebida típica oficial de Brasil.

  • 1 lima cortada en trozos
  • cachaça
  • azúcar
  • trozos de hielo

Kalimotxo

El popular nombre para la mezcla, se atribuye a la cuadrilla Antzarrak que supuestamente inventó el término (no la mezcla) en las fiestas de 1972 del Puerto Viejo de Algorta (Vizcaya, País Vasco). En una txozna (caseta con barra de bar) en dichas fiestas vieron que el vino comprado estaba picado y antes de tirarlo pensaron en mezclarlo con algo para no perder ese dinero. Los artífices de la mezcla fueron dos miembros de dicha cuadrilla apodados Kalimero y Motxo. La mezcla gustó y se inventó un nombre para la misma en honor a sus dos artífices. El términokalimotxo se fue extendiendo por el País Vasco popularizándose ya a principios de la década de los 1980s y de ahí se extendió por las regiones vecinas y finalmente a toda España.

  • 4 o 5 hielos en vaso de litro
  • medio cartón de vino tinto
  • el resto se rellena con refresco de cola

Negroni

Este cóctel tiene origen italiano, y lleva el nombre de su creador, el conde Camillo Negroni. Su lugar de nacimiento es Florencia, a mitad de los años 20, más precisamente el Café Casoni, lugar de reunión de la aristocracia florentina. El barman, Fosco Scarselli preparaba “lo de siempre” al conde, que consistía en la bevanda, un cóctel compuesto de partes iguales de vermouth y bitter. Cansado el Conde de tomar siempre el mismo cóctel, barman y Conde se ponen a pensar y deciden agregarle a éste un poco de ginebra, bebida que el Conde había descubierto en sus viajes a Londres.

  • 2 cl de ginebra
  • 2 cl de Martini rosso
  • 2 cl de Campari

Mai Tai

Esta bebida fue creada después de la Segunda Guerra Mundial y dicen que el nombre proviene de la expresión tahitiana mai tai que significa delicioso. Es el padre de los denominados tiki cocktails, basados en la cultura tiki (dios polinesio creador de la vida).

Cantidades para un jarra

  • 2/14 de ron jamaicano
  • 2/14 de ron añejo
  • 2/14 de Cointreau
  • 1/14 de Amaretto
  • 4/14 de zumo de piña
  • 2/14 de zumo de lima
  • 1/14 de granadina

 

Old Fashioned

Otro cóctel de los años 20, considerado un trago de hombres. En una revista publicada en 1806 aparece la primera definición escrita de la palabra cóctel, que se define como “un licor estimulante, compuesto de cualquier tipo de aguardiente, azúcar, agua y bitters“. Si ese aguardiente fuese whisky, se estaría frente a algo muy parecido al Old Fashioned. Así, hoy la teoría general es que en cierto momento, la gente comenzó a pedir su cóctel de whiskey hecho a la antigua (a la “old fashioned way”), y que de allí proviene su nombre. Así, esta bebida no tendría un inventor particular, sino que sería, tan sólo, la evolución natural de la propia definición de cóctel.

  • 4 partes de whisky
  • 2 gotas de Angostura
  • un golpe de soda
  • una rodaja de naranja
  • una cáscara de limón

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3 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Elena dice:

    Todos tienen una pinta estupenda y te imaginas tomadolos en una terraza con calor y sol, algo que parece tan lejano ….A mi me gustan otros dos a los que no has hecho referencia, no se pueden poner todos. Uno es el daiquiri y el otro mas habitual y cada di mas sofisticado, el gin-tonic.

    1. Si!el daiquiri es 100% La Habana y el gin tónic un clásico que a mi también me encanta. Pero había que seleccionar… Un besito!

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