Otras fotos de comida

La fotografía es vida, fotografiamos para capturar momentos, ideas, sentimientos. Así los recuerdos perduran en el tiempo y podemos acudir a ellos siempre que queramos. Hace unos años no concebíamos el viajar sin nuestra cámara de carrete, ante la que gritábamos “¡patata!” y con la que acudíamos a la vuelta de las vacaciones hasta la…

Asador Etxebarri

Sobre el Asador Etxebarri poco más se puede decir, poco más acerca de la calidad de su producto y cocina, son ya 27 años elaborando auntenticas maravillas sobre las brasas. Ironía de la vida el que sea un antiguo soldador, de manos robustas y curtidas, el artífice de platos tan delicados como las angulas o…

Libros, lectura y escritores. 

Los ratos de lectura se transforman en momentos de plena concentración y atención. Palabras que, juntas, cobran sentido y crean una gran historia. Los libros son un tesoro que te ayudan a entender mejor el mundo actual y a darte cuenta de que hay muy poco de novedoso en nuestra historia reciente porque prácticamente todo…

Harry’s Bar 

Hay veces en las que entras en un lugar y, de pronto, te atrapa. Será por el aura, por la luz, por la gente, o por un poco de todo al mismo tiempo. Entonces piensas, “si, aquí voy a descansar las piernas durante un buen rato”.  En la calle Vallaresso, junto al Gran Canal de…

La Tasquita de Enfrente 

Serafín López, el Gaona, abre en los años sesenta una taberna en la céntrica calle Ballesta y la llama La Tasquita de Enfrente. Pronto se convirtió en el lugar donde comer callos y bacalao.  40 años más tarde su hijo, Juanjo López, quien trabajaba por ese entonces en el mundo de la empresa privada, afronta…

Otro cinco de enero en Mina 

Cinco de enero y me encuentro de nuevo en el mismo lugar que el año anterior. No puedo evitar pensar en lo que han dado de sí estos 365 días, y es que se han sucedido a un ritmo frenético, pero eso me lo guardo para mí. En lo gastronómico he seguido conociendo, he profundizado…