Sabores nuevos en Noor

Comer en Noor hizo crecer en mí un sentimiento enorme de alegría ya que allí pude probar platos nuevos y genuinos, de verdad. En este restaurante cocinan recetas rescatadas del SX, cuando Córdoba -ciudad en la que se encuentra- era la capital de Al-Ándalus. La árabe es un tipo de cocina que no se acostumbra…

De Zamora a Suecia 

La semana pasada hablábamos del paralelismo existente entre los vinos de Jerez y los de Beaujolais en cuanto a la valoración tan baja que se tiene de ellos o el desconocimiento. Hoy volvemos a unir dos ideas, dos lugares completamente diferentes pero que albergan dos restaurantes con varios puntos de unión. Éstos son el Meson…

Con este vino lo pasarás muy bien 

Estamos a mitad de la Semana del Vino de Jerez y quién nos lo iba a decir que se dedicarían siete días a tales vinos, porque, como bien nos recuerdan a menudo todos esos amantes de los jereces, hace no mucho se les consideraba vinos de segunda o tercera. Son -¿han sido?- los olvidados y…

Un verano en carretera. Etapa Nº3: Portofino

Portofino es un sueño, de verdad que lo es. Llegar hasta allí no es cosa sencilla como no suele serlo el acceso a lugares que resultan ser especiales. A medida que te vas acercando, las expectativas que te hubieses podido crear se quedan cortas, y es que en el caso de este pueblecito genovés la…

Un verano en carretera. Etapa Nº2: Cadaqués

Más al norte, nos topamos con la tramontana y un acento catalán cerrado como lo son las curvas que bordean la Costa Brava. Nos encontramos con un sol deslumbrante, las redes de pesca y las barquitas de los que pescan cuando el tiempo se lo permite. Se dan paseos junto al mar y se ve…

Un verano en carretera. Etapa Nº1: Barcelona

Carretera y manta, mucha carretera. Escuchas música, pones la radio, cantas, te quedas en silencio y, mientas, los paisajes que caminan al otro lado de la ventanilla, cambian. Del verde pasas al árido, y de las casitas de piedra y cemento a otras de colores terracota y ocre.  Vas alcanzando metas, conociendo lugares que te…