Otro cinco de enero en Mina 

Cinco de enero y me encuentro de nuevo en el mismo lugar que el año anterior. No puedo evitar pensar en lo que han dado de sí estos 365 días, y es que se han sucedido a un ritmo frenético, pero eso me lo guardo para mí. En lo gastronómico he seguido conociendo, he profundizado…

El hábito del café y la escritura

Las mañanas tienen algo de mágico, algo de reparador  y placentero. Suena el despertador, lo apagas y automáticamente conectas con el nuevo día. Después, salir de entre las sabanas calientes, levantar la persiana y que entre toda la luz. Preparar el desayuno y terminarlo con café. Un día sin café es un día raro. Empecé…

Víspera de Reyes en Mina

Hace unos cuantos días, cuando aún era Navidad, pasaba el tiempo en el Norte, junto al mar y con la humedad colándose por los poros. Me encontraba en mi tierra, rodeada de plena naturaleza, pudiendo sentir la fuerza bruta del Cantábrico, que es en estas fechas cuando despliega toda su belleza, cuando se vuelve verde…

En Donosti

Estuve cuatro días entre mi casa de Bilbao y Donosti, en la carretera, en el aula, bajo el Sol y paseando por las calles mientras me cruzaba con cantidad de extranjeros. Se escuchaba mucho francés, euskera y algo de inglés y alemán. Aprendí cosas básicas y otras menos, escuché mucho, pregunté algo y saboreé cantidad….

Mi bebida de mayores favorita

Domingo al salir de misa, en la plaza todos se saludan con más o menos ganas, buenos deseos, apretón de manos. Pasado ese momento, al parecer obligatorio, los grupos se encaminan hacia un mismo lugar, el bar. Un único bar donde las mesas están asignadas y donde no se piensa lo que se quiere porque…

Este es el “DreamFins” de Juan Barbed

Os presento a Juan Barbed. Un chaval de Bilbao que parecía condenado a una vida cómoda, de éxito entendido en nuestra sociedad, fácil, sin sobresaltos, pero que decidió que eso no era vida para él. Que la quería a veces incómoda, difícil, con muchos sobresaltos pero sobre todo viendo el mundo, su gente y ayudando…