Un verano en carretera. Etapa N°4: Florencia y Roma

Cuando salgamos del enfrascamiento de nuestro propio ego y cuando escapemos como ardillas de la jaula que es nuestra personalidad para volver nuevamente al bosque, temblaremos de frío y de miedo. Entonces nos pasarán cosas que harán que no sepamos quiénes somos. La vida, fresca y reveladora, se nos adentrará. D.H.Lawrence Nos alejamos del mar…

Viajar a Japón

A veces nos preguntamos cual sería nuestro destino elegido si nos diesen la oportunidad de viajar a cualquier parte del mundo. Japón siempre era la primera respuesta; una cultura completamente diferente, al otro lado del globo y con una cocina que me llamaba mucho la atención. Pero solo formaba parte de eso, de fantasía, una…

Volver a Roma

Este fin de semana lo he pasado en Roma. Hacía más de dos años que no volvía, desde que ese julio nos separamos después de haber vivido una verdadera historia de amor a su lado, una historia que duró unos diez meses. Este reencuentro ha sido más sereno, más pausado. Yo he cambiado pero ella…

Beigel Bake

Cuando llegué a Londres me sorprendió descubrir que salir el sábado por la noche estaba bien pero que era mucho mejor hacerlo los domingos durante todo el día. Levantarse, desayunar y encaminarse al este de la ciudad para pasear entre los puestos del mercado, sentarse a beber o comer algo, escuchar música y así pasar…

Mucho más que döner kebap

La comida turca es apasionante y mucho más que kebap. Recorrer uno de sus mercados es transportarte a las Mil y Una Noches. Olores intensos a especias y carne, frescos a verdura y yogur… En un despliegue de color peligroso para aquellos que comen por los ojos. Se trata de una mezcla entre la cocina…