Con este vino lo pasarás muy bien 

Estamos a mitad de la Semana del Vino de Jerez y quién nos lo iba a decir que se dedicarían siete días a tales vinos, porque, como bien nos recuerdan a menudo todos esos amantes de los jereces, hace no mucho se les consideraba vinos de segunda o tercera. Son -¿han sido?- los olvidados y…

Carnet de Ruta II

“Yo creo que tanto como disfrutar él mismo, le gustaba enseñar a los demás, y lo hacía con una delicadeza de la que siempre estaban excluidos el proselitismo y la arrogancia. Era un catalán afrancesado, pero ni en su catalanidad ni en su afrancesamiento había el menor rastro de esa altanería algo francesa que uno…

Viena da para mucho

Viena ha sido la capital de Austria por más de mil años. Si paseas por uno de sus mercados o Naschmarkt es fácil darse cuenta de la amplísima variedad gastronómica existente, rebosante de influencias de muchos otros países como os contaba en la entrada anterior. La carne es un ingrediente fundamental en su cocina, presente…

¡ Bebamos vino !

Nos cuesta beber vino, parece ser que sí. Su consumo en nuestro país no hace más que bajar y parece que la tendencia va a seguir igual en los próximos años. – cuatro litros menos per capita en los últimos seis años-. Será por la línea, será por la moda, será por la salud, será…

La familia Barbier

Olemos el suelo después de la lluvia y el barro cocido, duro, en los meses de verano, cuando la lluvia es escasa. Vivimos con los moscardones zumbando lento en tiempo de cosecha, las chicharras cantarinas y, en un fresco de la noche, el corazón de las ranas que se une a la de los grillos……

Os espero con ganas

La naturaleza lo es todo. Nos ayuda a desconectar y a la vez a conectar con lo más profundo de nosotros, nos avisa de la lluvia y nos refugia de ella. Si la naturaleza quiere revelarse no hay nada que hacer, porque ante su fuerza estamos vendidos. Nos regala esas verduras ya tan difíciles de…